Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых вспомогательных ингредиентов любой хозяйки. Самым известным является, без сомнения, картофельный крахмал, но есть и другие сорта, более подходящие для выпечки. В интернет-магазине «Будем печь!» вы сможете купить кукурузный крахмал высокого качества.
По своим физическим свойствам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с легким ароматом кукурузы, нерастворимый в воде. В кондитерском деле его используют в качестве загустителя различных продуктов, а также заменяют им часть муки в бисквитах. Все это придает выпечке нежную и воздушную структуру, корж в печи поднимается равномерно по всей поверхности и приобретает тонкую корочку, которую вам не приходится срезать и выбрасывать.
Те, кто не употребляет глютен, могут задуматься о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый продукт. Это значит, что умеренное потребление крахмала, как высокоуглеводного продукта, может быть даже полезным при сохранении безглютеновой диеты.
Помните, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нельзя использовать картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело с выпечкой: вы рискуете испортить мягкую и нежную структуру десерта, чересчур сгустив ее.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.